ニーマン・マーカスのレストラン「マリポサ」ソムリエのロベルト・ビエルネズが全米コンテストで銀メダル獲得

ニーマン・マーカスのメインダイニング、「マリポサ」のソムリエ、ロベルト・ビエルネズが、今年６月７日にネバダ州ラスベガスのべラジオ・ホテル(Bellagio Hotel)で開催された最も由緒ある食品業界Confrerie de la Chaine des Rotisseurs主催の格式ある全米ヤング・ソムリエ・コンテストで銀メダルを獲得しました。

金メダルはザ・フレンチ・ランドリー（ナパ・バレー）のキース・ファーゴル（Keith Fergel)が、銅メダルはバカラ・レストラン（サンタ・バーバラ）のギリアン・バランス（Gillian Balance）が受賞しました。

出場した９人は年齢２３～３２歳で、各々ハワイ・環太平洋諸島からカリブ海-大西洋諸島までの全米９地域を代表する若手ソムリエ達。ビエルネズをはじめ各地域でベスト・ソムリエ・コンテストで選ばれた優勝者達が集いました。

この全米コンテストは、筆記テスト、ブラインド・テスト及び３種類の食事メニューに合ったワイン選択の３部門から構成されています。筆記テストではワインとワイン・サービスに関する５０問の質問に答え、ブラインド・テストでは１２タイプの各ワインの葡萄品種名、原産地、収穫期､原産国を見分けます。コンテストの最後の部門では、４〜６コースのメニューそれぞれに合ったワインを選出することを求められました。

ビエルネズはハワイ大学でフランス語の学位を修得。現在アラモアナ・センターにあるニーマン・マーカスのレストラン「マリポサ」のソムリエとして活躍、グルメ・コーナーではワイン・スペシャリスト及びワイン・バイヤーを務めています。

ニーマン・マーカスの詳しい情報は、ホームページでもご覧いただけます。
http://www.neimanmarcus.com

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Neiman Marcus -ニーマン・マーカス プレス・キット

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